Как снизить потери на испарение спирта при выдержке в дубовой бочке? Красим торцы бочек!

При выдержке в дубовой бочке часть спирта - "доля ангела" - испаряется. Это естественные потери из-за того, что дубовая бочка "дышит". Для снижения потерь спирта, маленькие дубовые бочки покрывают нейтральным жировым составом на натуральной основе. У больших дубовых бочек в процессе выдержки вина или спирта, также можно снизить потери на испарение. Для этого необходимо окрасить торцевые поверхности клёпок, из которых собрана боковая поверхность или остов бочек. Некоторые называют их утором бочки, но это не совсем верно, потому что  утор - это внутренняя кольцевая выточка, канавка, в которую устанавливается дно дубовой бочки. Данная процедура покрытия торцов также снизит вероятность, что в бочке заведутся какие-нибудь нехорошие жучки с крепкими челюстями. Итак покрываем торцы. Для этого понадобится: 1. ОЛИФА. Обязательно нужна натуральная олифа. Это очень важно. Не должно быть никаких оксолей!   На бутылке должна быть надпись " натуральная"  или "льняная". Обязательно проверьте на зпапах. Запах натуральной олифы должен напоминать запах рыбьего жира или старого растительного масла. Не должно быть никаких резких химических запахов. 3. ПИГМЕНТ НАТУРАЛЬНЫЙ. Это может быть обычный мел или даже глина. Можно использовать также любой пигмент. Главное купить натуральный. Обычно в хозяйственном или  магазине стройматериалов. На этикетке должно быть написано:  "... для добавления в масляные краски. На основе натуральных красителей..."  Лично мне проще и симпатичней обычный белый мел. 4. КИСТОЧКА ДЛЯ КРАСКИ 5. ЖЕСТЯНАЯ КОНСЕРВНАЯ БАНКА 6. ФЕН ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ  Наливаем олифу в жестянку и нагреваем в кастрюле на водяной бане. Добавляем в олифу несколько кусков воска. В горячей олифе воск растворится. Затем, после растворения воска, можно добавить мел или какой-нибудь пигмент. Греем еще минут десять, постоянно перемешивая. Наносить полученный состав надо на теплые торцы, нагретые феном.  Прогреваем небольшой участок торцов бочки феном и без промедления наносим кисточкой наш горячий состав. Горячая краска быстро впитывается в теплую древесину. Поэтому через несколько минут процедуру надо повторить. Таким образом, можно нанести несколько слоев, но обычно достаточно двухслойного покрытия.